面團厚(hou)(hou)度極差,容易(yi)形(xing)成鑄件缺陷、冷間(jian)(jian)距壁(湯(tang)時間(jian)(jian))、毛孔、變暗、肉質(zhi)緊缺的(de)門層、松動、冷凝、機械性能下(xia)降等缺陷。 一、面團厚(hou)(hou)度標準的(de)大小 1、一般面團的(de)厚(hou)(hou)度為50是(shi)16~5 mm 60是(shi)...
蛋糕的厚(hou)度(du)極差, 且產品(pin)容易形成壓鑄(zhu)型(xing)、冷絕緣(yuan) (湯回(hui))、氣孔(kong)、發黑(hei)、門狀分層、肉(rou)質短缺、孔(kong)隙率、縮孔(kong)、機(ji)械性能下(xia)降等(deng)缺陷。產品(pin)等(deng)。 一(yi)、蛋糕厚(hou)度(du)規格(ge)的大小 1 . 一(yi)般情況下(xia)...